Susan Hoover Especialista en Aceite de Oliva

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Quiénes somos

Bienvenidos, soy Susan Hoover, originaria de Minnesota, EEUU. Tengo un Masters en filología española de la Universidad de West Virginia y un Doctorado en filología de la Universitat Jaume I en Castellón, España. Al vivir más de 20 años en España, es natural que haya aprendido a incorporar como elemento básico en la dieta de mi familia el aceite de oliva. Y dado que me gusta investigar, decidí mirar más de cerca el mundo del aceite de oliva, y por suerte mía la Escuela Superior del Aceite de Oliva está localizada también en Valencia y pude cursar sus clases sobre el aceite de oliva. Desde entonces soy miembro del panel de cata porque es importante saber identificar los diferentes calidades del aceite de oliva y poder identificar sus posibles defectos. Es muy interesante poder contar con una plenitud de expertos que hay aquí sobre todos los aspectos de la producción de aceite de calidad.

España es el productor de aceite de oliva más grande del mundo y no es de extrañar que tiene todo tipo de productores desde las megaproducciones, a tamaño medio, a producción familiar, y no olvidemos a las cooperativas que están en contínuo desarrollo. Nosotros hemos organizado un estuche regalo con 3 intensidades: suave, medio e intenso y esperamos que nuestra labor sirva para que puedas incorporar de forma fácil y divertida el aceite más sano y sabroso en tu dieta y que también lo compartas con los tuyos.

Entrevistas con productores

Una visita a Oleo Almanzora
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Una visita a Oleo Almanzora

José Sánchez Parra nos da una visita guiada a su finca y explica en qué consiste el proceso para producir su aceite Arbequina de máxima calidad.

Perfiles de sabor

Cultura y actividades del aceite de oliva

La Antigua Almazara
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La Antigua Almazara

Verás el método tradicional de aceite de oliva y porqué se dice "prensado en frío" en la Almazara Barcha.

Entrevistas con expertos

Recetas e ideas

Los Best Brownies de Betsy

Usamos aceite de oliva virgen extra para estos ricos brownies. Descarga la receta en formato visual, así tus niños más especiales pueden aprender a hacerlos ellos mismos.

Otoño y setas

Es el momento de disfrutar del otoño y preparar setas a la plancha. ¡Más fácil imposible!

Postre en cuchara

El aceite de oliva virgen extra combina muy muy bien con el chocolate negro. Lo puedes comprobar de esta forma fácil y divertido.

Información gratuita

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EXTRA VIRGIN OLIVE OIL
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Susan Hoover
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46007
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Enlaces externos

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